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海の近くだからこそ提供できる! 鮮度に驚く当店の魚介料理 | MARINE&FARM

2020.03.27
海の近くだからこそ提供できる! 鮮度に驚く当店の魚介料理 | MARINE&FARM
こんにちは、MARINE&FARM PR担当です。

当店では「EAT LOCALLY」をコンセプトに、地元の食材をメインに使用しています。
海にも山にも囲まれている横須賀では、野菜も魚介類も良質な食材が豊富です。地元の食材だからこそ、野菜も魚介類も色ツヤもよく新鮮! 鮮度の違いは味の違いにはっきりと出るので、ぜひ当店で鮮度抜群のお料理をお楽しみください。

 

その日仕入れた魚介類を使用した「本日の鮮魚のカルパッチョ」


湘南海のそばのイタリアン MARINE&FARMの本日入荷鮮魚のカルパッチョ

こちらは仕入れたばかりの鮮魚をカルパッチョにした一品です。
旬の食材を一番いい状態でご提供しています。季節や日によって魚が変わるので、リピーターの方にも人気。ワインとのマリアージュもぴったりです。

 

魚介類の旨味がたっぷり味わえる魚介のアクアパッツア


湘南海のそばのイタリアン MARINE&FARMの本日魚介のアクアパッツァ

こちらも漁港直送、その日仕入れた魚介類をたっぷりと使ったアクアパッツァです。
アクアパッツァはイタリアの郷土料理で、魚介類を煮込んだシンプルな一品。シンプルだからこそ、魚介類の旨味のハーモニーが楽しめるイタリア料理の定番メニューです。バゲットを一緒に注文して、スープをつけて食べるのもいいですね。



その他にも「三浦魚介たっぷりペスカトーレ」や「漁港直送本日の鮮魚のソテー」、また湘南のシラスをたっぷり使ったメニューも取り揃えています。
いろいろな鮮魚を味わってくださいね。

 

MARINE&FARMは地域から良質な食材が手に入る佐島にあるイタリアンレストランです。

湘南をはじめ、神奈川県産の食材をメインに使用し、地域の旬をご提供しております。

海に面した絶好のロケーションのテラス席で、
湘南の風を感じながらのお食事はいかがでしょうか。

神奈川県三浦市の青木農園から仕入れた新鮮な“三浦野菜”や、三浦半島近郊の漁港から直送した鮮魚を使ったメニューをそろえております。

海越しに富士山を望むこともできる絶景ポイント。
佐島は海がとてもきれいで高い透明度を誇ります。

おいしい料理と最高のロケーションをお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

ご予約・お問い合わせは下記の電話番号まで
電話番号:050-5269-7508

以上、MARINE&FARM PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

MARINE & FARMのご案内-湘南ランチ-

◆店舗名 MARINE & FARM
◆住 所 神奈川県横須賀市佐島3-8-35
◆アクセス 電車JR逗子駅 東口2番バス乗り場から佐島マリーナ入口行 バスで35分

京急新逗子駅 南口1番バス乗り場から佐島マリーナ入口行 バスで30分

お車 横浜横須賀道路・横須賀インターより阿部倉トンネルを経て佐島・芦名方面の看板を右折、134号と交差する大楠山入口交差点を直進。(横須賀インターより9km12分)

まだカーナビではMARINE & FARMは検索で出てこないと思いますので、カーナビを使用の場合は『佐島マリーナホテル』で検索していただきますとその手前がMARINE & FARMですのでわかりやすいと思います。

・35-minutes by bus for Sajima Marina entrance from JR Zushi Station East Exit No. 2 bus stop
・35-minutes by bus for Sajima Marina entrance from Keikyu ShinZushi Station South Exit No.1 bus stop
◆電話番号 050-5269-7508
◆営業時間 Weekday 11:00 - 21:00(L.O. 20:00)
Weekend&Holiday 9:00 - 21:00(L.O. 20:00)
※16:00から17:00は一度お店をクローズ致します。
【営業時間】
モーニング 9:00-11:00(L.O10:45)
ランチ  11:00-14:00(L.O14:00)
カフェ 14:00-16:00 (L.O15:00)
ディナー 17:00-21:00 (L.O20:00)
◆定休日 ※11月から2月末まで毎週木曜を定休日とさせていただきます。