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地元野菜と食材しか使わない湘南MARINE&FARMのこだわりとは? | MARINE&FARM —

2017.06.14
地元野菜と食材しか使わない湘南MARINE&FARMのこだわりとは? | MARINE&FARM —
こんにちは。海の上のテラスからの眺めが絶景なMARINE&FARM PR担当です。

最近はだんだん日も長くなり、特にサンセットが絶景です。今回は、そんな絶景を目の前にお食事を楽しめるMARINE&FARMのお店のこだわりを3つお話しします。

コンセプトはEAT LOCALLY



引用:https://tabelog.com/kanagawa/A1406/A140601/

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まずは、MARINE&FARMのお店のコンセプトから。

MARINE&FARMには、ここでしか味わえない料理と体験があります。

それは、EAT LOCALLYというコンセプトを基に生まれた

オンリーワンな料理とロケーションがあるからです。

EAT LOCALLYとは、地元産の食べ物を食べることを意味します。

MARINE&FARMで使われる食材はすべて佐島をはじめとした

湘南エリアの地元野菜と魚介類などです。

いろんな国の料理を家でも食べられるようになった現代において、

ここでしか味わえない料理と体験が貴重だとMARINE & FARMは考えています。

青木農園のこだわり地元野菜



引用:https://tabelog.com/kanagawa/A1406/A140601/

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MARINE & FARMのメニューには、三浦野菜で有名な

青木農園の野菜がふんだんに使われています。

青木農園は、目の前には湘南の海、畑は富士山側に向いているので

ミネラル豊かな土壌で新鮮な野菜が育つのです。

土壌には黒土と赤土があり、海風の影響で

冷たい空気が流れるのは絶好に恵まれた農業環境です。

寒い冬には、農作物が凍ってダメになる心配もありますが、

青木農園には湘南の海風が吹いてくれるおかげで、

風により野菜が凍らずミネラルたっぷりの三浦野菜が育ちます。

佐島の漁港から採れた鮮魚だけを厳選


イタリアン料理には欠かせないシーフード。MARINE & FARMに使われているシーフードはすべて三浦半島近郊で採れた魚介類です。

佐島の海はとにかく綺麗。海の底まで見えるほどクリアに輝き、お魚たちも大喜びです。

そんな恵まれた環境で育った魚介類たちは、どれも新鮮でプリプリしていますよ!

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

朝食におすすめ三浦野菜のサラダはこちら

MARINE&FARMは地域から良質な食材が手に入る佐島だからこそできる

イタリアンレストランです。

湘南をはじめ、神奈川県産の食材をメインに使用し、

地域の旬をご提供いたします。

海に面した絶好のロケーションのテラス席で、

湘南の風を感じながらのお食事はいかがでしょうか。

神奈川県三浦市の青木農園から仕入れた新鮮な“三浦野菜”や、

三浦半島近郊の漁港から直送した鮮魚を使ったメニューをそろえております。

海越しに富士山を望むこともできる絶景ポイント!

佐島は海がきれい!海の底まで見える綺麗な海です。

おいしい料理と最高のロケーションをお楽しみください。

電話番号:050-7301-5449

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以上、MARINE&FARM PR担当でした。

MARINE & FARMのご案内-湘南ランチ-

◆店舗名 MARINE & FARM
◆住 所 神奈川県横須賀市佐島3-8-35
◆アクセス 電車JR逗子駅 東口2番バス乗り場から佐島マリーナ入口行 バスで35分

京急新逗子駅 南口1番バス乗り場から佐島マリーナ入口行 バスで30分

お車 横浜横須賀道路・横須賀インターより阿部倉トンネルを経て佐島・芦名方面の看板を右折、134号と交差する大楠山入口交差点を直進。(横須賀インターより9km12分)

まだカーナビではMARINE & FARMは検索で出てこないと思いますので、カーナビを使用の場合は『佐島マリーナホテル』で検索していただきますとその手前がMARINE & FARMですのでわかりやすいと思います。

・35-minutes by bus for Sajima Marina entrance from JR Zushi Station East Exit No. 2 bus stop
・35-minutes by bus for Sajima Marina entrance from Keikyu ShinZushi Station South Exit No.1 bus stop
◆電話番号 050-5269-7508
◆営業時間 Weekday 11:00 - 21:00(L.O. 20:00)
Weekend&Holiday 9:00 - 21:00(L.O. 20:00)
※16:00から17:00は一度お店をクローズ致します。
【営業時間】
モーニング 9:00-11:00(L.O10:45)
ランチ  11:00-14:00(L.O14:00)
カフェ 14:00-16:00 (L.O15:00)
ディナー 17:00-21:00 (L.O20:00)
◆定休日 ※11月から2月末まで毎週木曜を定休日とさせていただきます。